Resumo O cultivo da amoreira-preta vem aumentando no Brasil, tornando-se necessário estabelecer manejo e tratos culturais visando a potencializar sua produção. Diante disto, objetivouse avaliar a produção e a qualidade de frutos de amora-preta cv. “Tupy”, em função de épocas de podas e sistemas de condução na região Sudoeste do Mato Grosso do Sul. O experimento foi desenvolvido com avaliações em dois ciclos de produção (2013 e 2014). Foram estudados três tipos de condução: C1 – espaldeira duplo fio; C2 – espaldeira simples; e C3 – espaldeira em “T”, e três épocas de poda de inverno nos dois ciclos de produção (P1: 12/07; P2: 27/07; e P3: 11/08). Os desempenhos de produção foram próximos dentro de cada ano. Em 2013, o período de colheita variou de 22-10-2013 a 07-01-2014, enquanto em 2014 foi de 24-09-2014 a 12-12-2014. Em 2014, a maior produção de frutos por planta ocorreu ao realizar a P3. O cultivo sob espaldeira duplo fio (C1) apresentou produção de 11.669,43 e 3.465,98 kg, e sob sistema de espaldeira simples (C2) foi de 11.965,53 e 3.373,87 kg, em 2013 e 2014, respectivamente. O maior pH dos frutos foi ao realizar a P1 (12/07) sob sistema de condução em espaldeira em “T”. A condução em espaldeira duplo fio contribuiu em maiores resultados de produção de amora-preta na região sudoeste do Mato Grosso do Sul.

Abstract The cultivation of blackberry trees has been increasing in Brazil, making it necessary to establish management and crop treatments in order to enhance its production. The aim of this study is to evaluate the production and quality of blackberry fruits cv. ‘Tupy’ regarding pruning seasons and trellis systems in the Southwest region of Mato Grosso do Sul. The experiment was developed with evaluations in two production cycles (2013 and 2014). Three trellis systems were studied: C1 – Double-wire trellis, C2 – single-wire trellis, and C3 – ‘T’ trellis; and the following three winter pruning times in both production cycles: P1: 07/12; P2: 07/27; and P3: 08/11. Production performances were similar within each year. In 2013, the harvest period ranged from 10/22/2013 to 01/07/2014, while in 2014 the period ranged from 09/24/2014 to 12/12/2014. In 2014, the highest fruit production per plant occurred when P3 was performed. Cultivation using the Double-wire trellis system (C1) produced 11,669.43 and 3,465.98 kg, while the single-wire trellis system (C2) produced 11,965.53 and 3,373.87 kg in 2013 and 2014, respectively. The highest pH of fruits was observed when pruning was conducted in P1 using the ‘T’ trellis system. Double-wire trellis contributes in higher results of production blackberry in the Southwest region of Mato Grosso do Sul.

O presente trabalho teve como objetivo observar a fenologia, a exigência térmica e o crescimento dos frutos da amoreira-preta cv. “Tupy” cultivada em Dourados-MS-BRASIL. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com três épocas de poda de inverno e três tipos de condução. As avaliações fenológicas foram realizadas de acordo com a descrição dos estádios de desenvolvimento observados. Foram observados o número de dias entre as fases fenológicas (poda à colheita). Para cada período avaliado, foram calculadas as constantes térmicas, em graus-dia (GD). Foram etiquetados 50 (cinquenta) botões florais de mesmo tamanho, de diferentes plantas, e posteriormente, a cada dois dias, procederam-se avaliações das medidas de comprimento e diâmetro, iniciadas a partir da fase de botão fechado até a colheita com os frutos totalmente pretos. Com base no experimento, concluiu-se que o clima da região é adequado para o cultivo, sem necessidade de reguladores vegetais. Há uma variação nos estádios fenológicos da amora-preta de um ano para o outro em função das variações meteorológicas. Com temperaturas mais elevadas há diminuição da necessidade térmica em graus-dia da amoreira-preta na região. A curva de crescimento dos frutos em comprimento e diâmetro foi do tipo duplo sigmoide com velocidade de crescimento quase uniforme.

The present work aimed to observe the phenology, thermal requirement and growth of blackberry fruits, “Tupy” cv. cultivated in Dourados - MS - BRASIL. Experimental design was randomized blocks, in sub-divided plot scheme, with three pruning dates in winter and three training systems. Phenological evaluations were done according to described stages of development, from flower bud to totally black fruit, that is, from beginning of flowering to the end of harvest. Number of days between phenological phases (pruning to harvest) was observed. 50 flower buds with the same size were labelled, from different plants andat every two days, evaluations of length and diameter were done since flower buds to ripe berry. Based on data, it was concluded that: the climate of the region is suitable for cultivation, without plant growth regulators. There is a variation in phenological stages of blackberry from one year to another due to climate variations. With high temperatures there is decrease of thermal requirement in degree-days of blackberry in the region. Fruits had a double sigmoid growth curve and growth speed was almost uniform.